Śniadanko nr. 131

- musli owocowe 50g
- śliwki czerwone 2 sztuki
- łyżka owoców suszonych tropikalnych
- jogurt naturalny

Śniadanko nr. 130

- jogurt Jogobella Gruszkowa
- płatki Fitness z czekoladą 15g
- płatki Kangus miodowe 30g
- śliwki suszone

Śniadanko nr. 129

- serek homogenizowany czekoladowy
- mieszanka studencka 20g
- musli Crunchy sezamowe
- śliwki suszone

Ciasto biszkoptowe z galaretką

Troszkę mi ten eksperyment nie wyszedł ale to tylko jeśli chodzi o krem. Biszkopt super wyrósł, galaretka też fajnie stężała tylko gapa ze mnie i zapomniałam że gotując budyń trzeba najpierw ten proszek rozmącić w mleku ;P ja sierota wlałam od razu wszystko do gara no i wyszło za rzadkie. Ale i tak rodzince smakuje a jak sie go włoży do lodówki to nawet trochę doszedł do siebie. Także dam przepis dokładniejszy niż znalazłam gdzie opisane jest jak zrobić ten krem i powinno wszystko wyjść. Smacznego!

Składniki na biszkopt:

- 1,5 szklanki mąki

- 1,5 szklanki cukru pudru

- 8 jajek

- 2 łyżki proszku do pieczenia 

Krem:

- pół litra mleka 

- 2 łyżki mąki 

- 2 łyżki budyniu śmietankowego

- 2/3 szklanki cukru pudru

- kostka masła

Na wierzch:

- 3 galaretki (u mnie porzeczkowe)

- porzeczki i agrest

Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ubitą pianę. Następnie po trochu dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez około 0,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Z mleka, mąki i budyniu śmietankowego ugotować krem. Najpierw rozcięczyć proszek z mąka w mleku. Resztę mleka zagotować i dodać gdy składniki gdy zacznie się podnosić. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i po trochu dodawać do kremu. Krem utrzeć na puszystą masę. Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem, ułożyć jagody i zalać tężejącą galaretką cytrynową. Wstawić do lodówki. 
 
Uwaga! 3 galaretki cytrynowe na 1 litr wody. 

Ciasto letnie z truskawkami

Nie ma to jak dostawać prawie codziennie świeże dostawy kilogramów truskawek od dziadków z ogródka ;) no i co z nimi robić? Oczywiście piec ciasta. Nic nie może się przecież zmarnować a tym bardziej że sezon truskawkowy trwa tak krótko. Przypomniało mi się że moja mama kiedyś robiła takie ciasta z owocami i pianką kisielową- co prawda mi ta piana trochę nie wyszła ale co tam ;) ciasto i tak pyszne !

Składniki:
- 250g margaryny
- 1,5 kg truskawek
- szklanka cukru
- 2 kisiele truskawkowe
- 5 jajek
- szklanka cukru pudru
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżki bułki tartej

Wykonanie: 
Zagnieść kruche ciasto. 1/3 zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika.Resztę ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę.Na ciasto wysypać równomiernie bułkę tartą. Truskawki umyć,osuszyć,odszypułkować.Białka ubić z cukrem na sztywną pianę,dodać suche kisiele i dalej ubijać. Ciasto nakłuć widelcem, posypac bułką tarta,wyłożyć truskawki(większe przekroić na pół,małe w całości),ubitą pianę z kisielem i na wierzch potrzeć ciasto z zamrażalnika.Piec około 45 minut w temp.180 stopni C.Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Dzisiaj w domu nie miałam nic ciekawego do roboty więc zaczęłam kombinacje z rogalikami.
Skorzystałam z tego przepisu:
http://stokolorowkuchni.blox.pl/2009/10/Rogaliki-drozdzowe-WC-14.html 
Trochę pozmieniałam nadzienie ale rogaliczki wyszły pyszne! Teraz na lato świetne do zabrania na piknik czy jako przekąska na jakiś spacer do parku, zresztą w domu z kawką też poezja. Nic tylko brać się za pieczenie.

Składniki:
- szklanka mleka 3,5%
- pół kostki masła
- pół szklanki cukru
- pół łyżeczki soli
- łyżka suszonych drożdży (instant)
- 3 duże jajka
- 4 i pół szklanki mąki

nadzienie: u mnie banan, 3 morele, nektarynka i szklanka malin oraz cukierki czekoladowe
do posmarowania: roztopione masło

Jak zrobić?
Drożdże wsypać do miski, dodać trochę cukru i mąki. Mleko podgrzać żeby było letnie i zalać nie wielką ilością drożdże. Przykryć na kilka minut aby trochę podrosły. W tym czasie resztę mleka zagotować, dodać do niego masło i cukier. Odstawić do przestygnięcia. Następnie zrobić rozczyn czyli do tych drożdży wsypać mąkę, sól, jajka i to mleko z masłem i cukrem. Wszystko dokładnie wymieszać tak aby ciasto się nie kleiło ! jeśli nie będzie odchodzić nam od ręki koniecznie dodawać mąki. Po wyrobieniu włożyć z powrotem do miski i na jakąś godzinę odstawić w ciepłe miejsce. Wszystkie owoce obrać ze skórki i rozgnieść widelcem, dodać łyżkę miodu lub cukru i pomieszać. W rondelku rozpuścić masło. Ciasto już wyrośnięte podzielić na 3 lub 4 części, rozwałkować i wyciąć duże koło aby możne je potem podzielić na małe trójkąty. Trójkąt smarujemy pędzelkiem maczanym we wcześniej rozpuszczonym maśle. Nakładamy łyżkę nadzienia i zwijamy tą szerszą część ku wąskiej. Układamy na wysmarowanej masłem blaszce i pieczemy w 200 stopniach około 15 minut. Gotowe rogaliki można  polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Kremówka papieska

Na zachciankę mojego brata który był zauroczony reklamą wadowickich kremówek nie miałam wyjścia jak upiec mu to właśnie ciasto. Łatwe i szybkie w przygotowaniu wiec nie miałam żadnych problemów. Jedyny to brak blachy kwadratowej którą pożyczyłam i do dziś nie odzyskałam. Dlatego ciasto jest wykonane w okrągłej formie co niczemu nie przeszkadza.

Składniki :
- wadowickie kremówki papieskie Gellwe
- 200g masła lub maragryny
- litr mleka
- 4 jajka
- 1/4 cytryny
- cukier puder do posypania ( mi zabrakło )

Przygotowanie: ubić jaja i wsypać mieszankę do robienia ciasta, następnie przelać do formy i wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika. Piec ok. 40 min w 180C. Po upieczeniu wyciągnąć ciasto do ostygnięcia. Przygotować krem; z litra mleka odlać szklankę i dokładnie wymieszać z mieszanką do kremu, resztę mleka zagotować. Gdy mleko zacznie kipieć zdjąć z ognia i wlać mleko z pomieszanym proszkiem kremowym. Mieszać aby nie powstały gródki. Odstawić do ostygnięcia i następnie dodać masło, utrzeć mikserem. Biszkopt przekroić na pół i nasączyć rozmieszanym sokiem z cytryny i 150ml wody, łyżką cukru. Nasączać biszkopt, na dolną warstwę nałożyć krem i przykryć górą. Można posypać cukrem pudrem lub zrobić polewę.