środa, 7 marca 2012

Babka keksowa z bakaliami

Pyszna, puszysta i delikatna babka z owocami suszonymi. 


składniki:
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżką mąki ziemniaczanej
- 100g masła
- 4 jajka
- szklanka mąki 
- szklanka cukru
- cukier waniliowy 30g
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- olejek cytrynowy do ciasta
- mieszanka owoców suszonych: gruszki, jabłka, śliwki, morele 450g
- szklanka coca- coli

Sposób przyrządzenia:
Formę keksową smarujemy masłem lub margaryną i wykładamy papierem do pieczenia. Na małym ogniu roztapiamy masło i studzimy je. Suszone owoce kroimy w kostkę i podgrzewamy w garnku do której wlewamy coca colę. Podgrzewamy około 10 min aby owoce nam zmiękły, następnie odcedzamy na sitku. Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy wystudzone ale ciągle płynne masło, wsypujemy mąkę, potem oba budynie i cały czas miksujemy. Dodajemy po kolei proszek do pieczenia, olejek, i odcedzone owoce. Wszystko miksujemy i całość wlewamy do formy, pieczemy w 180 C ok. 50 min. (trzeba zaglądać i gdy ładnie sie zarumieni należy piekarnik wyłączyć ) 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz