Ciasteczka kruche waniliowe

Po ostatnim wypieku ciasteczek pozostały jedynie okruszki, tak rodzinka była nimi zachwycona że rozeszły się w oka mgnieniu. Dzisiaj upiekłam specjalnie dla mojego małego urwiska także kruche ciastka ale skorzystałam z innego przepisu ;) nawet są łatwiejsze i lepsze od tamtych z przed tygodnia. Pasują do kawki i herbatki...

Składniki:
- 350g mąki
- jajko
- cukier waniliowy 4 łyżki
- proszek do pieczenia 2 łyżki
- 150g masła
- olejek migdałowy lub waniliowy
- pół szklanki cukru pudru

Przygotowanie: Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier puder z cukrem waniliowym, jajko, masło. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki. Po 20 minutach rozwałkować i wycinać wzory foremkami lub jeśli ktoś nie ma to kółka szklanką. Ciastka ułożyć na blaszę i piec w temp. 180-190 C przez około 12 minut. Po upieczeniu można posypać ciasteczka cukrem pudrem lub   przekładać marmoladą.